Cuatro Tartas de Fruta fresca

Hoy os propongo 4 ricas tartas de fruta, una forma bastante saludable de tomar dulces pues la fruta fresca que incorporamos en estas preparaciones las hace muy digestivas.

Esta tarta de Remolacha está más que buena, se puede hacer con remolachas frescas o con las que venden cocidas. Yo la hago con las frescas y debajo de la foto tienes el enlace.

http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/10/pastel-de-remolacha-y-chocolate.html

La primera que me ha gustado de mi visita de hoy a http://www.facilisimo.com/  ha sido la propuesta de Javier Romero y su Tarta de Peras que podéis encontrar en este enlace http://www.javier-romero.es/tarta-de-pera-receta-casera/




Parece que va de Peras, porque esta tarta me ha encantado y también es de esta rica fruta, la he encontrado en el blog de Marisa en la cocina y la puedes encontrar pinchando

 

aquí http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/search?q=tarta+de+peras   mirad el enlace y vereis que maravilla.

 Y por último un bizcocho de mi blog que se hace en un momento y es del agrado de todos, en esta ocasión le he puesto manzanas y plátano, pero lo podemos variar y cambiar por peras.

 http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/10/tarta-de-bizcocho-con-fruta-y-chocolate.html

espero que os gusten las 3 propuestas y os animéis a cocinarlas. Cualquier día es bueno para disfrutar del placer de un dulce bocado.

Saludos y ya sabes que me puedes encontrar en http://con2sabor.blogspot.com.es/ 

Si tienes otra receta con fruta comparte y buen provecho.

Tajine de Ternera con verduras

En Marruecos el Tajine es el nombre que se le da al recipiente de barro con tapadera cónica. Se puede hacer de ternera, cordero, pollo, pescados,  y acompañado de verduras frescas y especias. También se utilizan frutos secos.
La particularidad de esta forma de cocción es que se concentran y aumentan los sabores de las viandas y las especias. Las mas utilizadas son pimienta, jengibre, azafrán, ajos, cominos.

El tajine que vamos a cocinar hoy es de ternera con verdura.
Las cantidades son orientativas, depende de los comensales.

Si no tenemos el recipiente de barro lo podemos cocinar en cualquier otra cazuela.

Ingredientes:
1kg. de garra de Ternera a trozos
2 Cebollas cortadas en juliana fina
2 dientes de ajos secos
Aceite de oliva
Jengibre en polvo
Sal
Pimienta
Azafrán
Guisantes
Zanahorias
Agua
Patatas para freír (opcional)

Ponemos la cazuela al fuego con el aceite de oliva (que cubra el fondo), y echamos los ajos picados, la cebolla cortada y la carne sazonada con la sal, la pimienta, el Jengibre y el azafrán.

 Lo tapamos y lo vamos moviendo de vez en cuando . Cuando la carne coja color lo cubrimos con el agua.

Lo tapamos y lo tenemos cociendo 1 hora y media aproximadamente.
Añadimos los guisantes frescos y las zanahorias troceadas y cocemos 1/2 hora.

Ya solo nos queda preparar las patatas fritas para acompañar esta rica y sabrosa vianda.

El Tajine es un plato muy fácil de realizar.
¿te atreves a prepararlo?
Comparte tu experiencia.
Bon Profit!!!

Menú para San Valentín

San Valentin es una fecha en la que se celebra el día de los enamorados, aunque para mi es un día muy importante no por celebrar y brindar por cupido, sino porque además es mi cumpleaños.

Buena idea es preparar una comida o cena que podamos hacer con antelación, de este modo estaremos más relajados, y tendremos el éxito asegurado.

De entrante podemos preparar un asado de verduras que tengo en mi blog,  http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/06/pisto-de-verduras-al-horno.html  
 fue el primer post que publiqué en facilisimo.com y se trata de un plato muy fácil, muy sano y lo podemos tener preparado y montar en el momento de ir a comerlo.

De primer plato me ha gustado la propuesta  de Javier Romero, unos Tortellini con setas y leyenda incluida que seguro están riquisimos.

http://www.javier-romero.es/tortellini-con-setas-receta-casera/#more-2640

Ahora podríamos seguir con otro plato, pero igual luego no nos podemos ni mover, así que vamos a pasar directamente al postre.

 Vamos a tomar unos bombones de chocolate que nos proponen en el blog de Dulces sueños, en su post nos cuenta la leyenda de san Valentin y nos da la receta para prepararlos



http://www.ladulzurademari.es/2014/01/bombones-de-san-valentin.html

Después de esta rica comida ya podemos brindar por la vida y el amor que la mueve.
Salud y aventuras para todos en este nuevo año que comienza para mi en unas horas.
Viva san Valentín!!!

Pollo con salsa de soja, miel y limón

En esta receta podemos usar cualquier parte del pollo, las alas, las pechugas, los muslos, y lo podemos cocinar en la cazuela o en el horno.
Lo importante es macerar el pollo en la salsa un mínimo de media hora antes de cocinarlo, lo podemos preparar con mucha antelación si queremos más sabor.

Los ingredientes necesarios para preparar el marinado para 1kg de pollo son:

5 dientes de ajo
El zumo de 2 limones
4 cucharadas soperas de miel
4 cucharadas soperas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra, al gusto

Picamos los ajos y le añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien.
Ponemos los trozos de pollo en en bol, los cubrimos con la mezcla y lo dejamos reposar como mínimo 1/2 hora.

Lo ponemos en una sartén o cazuela y lo dejamos cocer tapado unos 30 minutos, pasado ese tiempo si queremos reducir la salsa lo destapamos y lo cocemos unos minutos más.

Un plato sencillo, sabroso y fácil de elaborar con el que seguro que vas a triunfar.

Cordero en verso para San Valentín

Tengo un amigo en facebook que todos los dias nos deleita con una receta en verso.
Hoy lo voy a imitar y la receta en verso vamos a cocinar.
Se trata de una pierna de cordero lechal

En una fuente de horno
una cama de cebolla pondrás,
y sobre ella la pierna de cordero lechal.                                        

Aderezamos la carne,
con sal, pimienta, curcuma y gengibre,
tendrá un sabor especial.

Añadimos uvas pasas,
arándanos y setas "deshidratás",
lo regamos con aceite de oliva,
y un vaso de vino blanco de calidad.

Introducimos en el horno,
que habremos calentado con anterioridad,
lo tenemos 1 hora o algo más
y ya nos lo podemos "menjar"

3 recetas con Pollo (parte I )

Hoy nos toca carne, en concreto vamos a preparar Pollo.
La carne de ave es blanca, con poco aporte de grasa y numerosas proteínas, que admite múltiples preparaciones.
Buscando en http://red.facilisimo.com/ me he encontrado con infinidad de recetas elaboradas con Pollo, y como en un post no caben todas las que me han gustado he seleccionado 3 para ir abriendo boca.
La primera que os propongo es de mi blog con2sabor, es muy fácil y queda riquisima.



http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/07/pollo-con-salsa-de-almendras.html


 Otra idea genial que nos proponen desde paprikaenlacocina ,
me ha gustado la historia de la receta por los recuerdos que evoca.



La podeis ver en este enlace:  lhttp://paprikaenlacocina.blogspot.com.es/2012/09/pollo-rebozado-con-crema-champinones-y.html

Y por último del blog de  Las recetas de Tere me ha parecido genial esta hamburguesa




http://www.tererecetas.com/search?q=hamburguesas+de+pollo

Seguro que con cualquiera de estas recetas vas a preparar una buena comida o cena. Espero que sean de tu agrado.

Hojaldre trenzado con tomate y salmón

Que delicia de plato. La verdad es que ha quedado genial la trenza con este relleno se hace en un momento y como suelo decir con estos platos tan fáciles de elaborar : donde vas triunfas.

Hoy me han invitado a comer arroz negro y yo he preparado esta trenza con un relleno súper simple.
 Vamos a necesitar una placa de hojaldre rectangular,
un tomate colorao y unas lonchas de salmón ahumado,
un poco de orégano y pimienta molida,
un huevo batido y semillas de sésamo para espolvorear por encima.

Extendemos la plancha de hojaldre,
 le hacemos los cortes en ambas partes
cortamos el tomate a rodajas
y lo aliñamos con orégano  y un puntito de pimienta.

Una vez condimentado lo cubrimos con las lonchas de salmón ahumado

Lo cubrimos con el trenzado

y una vez cerrado lo pintamos con el huevo batido y con el sésamo adornamos

Lo cocemos en el horno a 180º, unos 20 minutos, lo sacamos cuando empieza a estar dorado

Listo para comer, y de verdad que en un plis plas lo vas a preparar.