Verduras crujientes

Hoy al ir a preparar la comida, mientras tomaba un aperitivo he pensado que la cerveza era muy grande, que mejor la comparto con las verduras y así todos tan contentos, la cocinera y el pimiento.

Necesitamos:
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Calabacín
Cerveza
Harina
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos las verduras lo más fino posible

Ponemos en un bol un vaso de cerveza y le añadimos harina hasta conseguir una masa espesa, e introducimos las verduras y las impregnamos bien con la gacha

Ponemos el aceite a calentar y vamos friendo las verduras con el aceite caliente

Cuando estén doradas las vamos sacando y las ponemos sobre papel de cocina,

 ya las podemos comer, no absorben casi nada de aceite y son una verdadera delicia para el paladar.